談話節目最近被重批來賓都是沒才藝、沒特色、只會自爆腥羶色的通告咖，得癌症可以活多久，但電視圈其實不乏有專業背景、形象的「非典型藝人」，鮭魚鬆專賣，無論是主持節目或是代言廣告，手工鮭魚鬆，讓觀眾看電視、長知識。
「型男大主廚」經營將近6年，九龍金幣，捧紅了廚師出身的阿基師和詹姆士，生魚片握壽司，兩度獲金鐘獎肯定。阿基師目前除了廚師本業，還有許多活動邀約，經紀人笑說：「都在和他搶時間。」代言多達11項，主要和食品、廚房用品有關。阿基師和詹姆士也主持「美食鳳味」，詹姆士也投入行腳節目「愛玩客」，兩人也投身做公益。
詹姆士在另一節目「食在有健康」中和潘懷宗搭檔，一是美食家，一有醫學背景，深受婆婆媽媽喜愛。潘懷宗代言也和「健康」二字脫不了關係，他是台糖代言人，除了乳酸菌廣告，最近還和阿基師合作代言蜆精。另外染髮劑廣告、健康食品廣告都能看到他的身影。
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