太陽餅是台中知名特產，網站行銷公司，許多人到自由路商圈買太陽餅，網路行銷，都會先探聽哪家才是太陽餅正宗老店，盆栽，現在卻傳出太陽餅老店「太陽堂餅店」要關門，GIA鑽石，讓聽到消息的人都感到惋惜。
外地人到台中，鮭魚鬆推薦，沒有帶個太陽餅回去，好像沒來過台中，在大專生要上成功嶺受訓的年代裡，許多大專兵放假到台中市區逛逛，買個太陽餅也是當年的記憶之一，而台中市自由路因為太陽餅店林立，就成了有名的太陽餅店街。
土生土長的台中人都知道，太陽堂餅店是最早到自由路開店賣太陽餅的店家，店門口還有畫家顏水龍以馬賽克拼貼的向日葵壁畫，這也成了太陽堂餅店獨樹一幟的招牌，外地人到台中市買太陽餅，除了向日葵的招牌外，就是問清楚門牌號碼。
同樣在自由路開店的太陽餅業者表示，太陽堂餅店全盛時期擁有120名員工，換算成今天的幣值，每天的營業額約新台幣60萬到70萬元，產值很驚人。
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