為瞭解國產蔬菜硝酸鹽含量,九龍金幣,行政院農委會農糧署表示,關鍵字行銷,去年收集國內100種蔬菜樣本,鑽石戒指,檢驗3846件硝酸鹽含量,得癌症不能吃什麼,檢驗結果與歐盟調查資料相近,癌症分期怎麼計算,國內蔬菜硝酸鹽檢出含量無偏高。
針對媒體報導「青江菜硝酸鹽檢出率較高」一事,鮭魚鬆專賣,農糧署今天下午發布新聞稿澄清並指出,不想做西醫治療還有其他方式嗎,根據研究,關鍵字行銷,蔬菜本身含胡蘿蔔素、維他命C、E等成分,扮演阻斷亞硝酸鹽轉換成亞硝基化合物等有害或致癌物質的功能,同時能將亞硝酸鹽還原為對人體無害的一氧化氮。
農糧署表示,經查目前僅歐盟依季節及栽種方式訂定菠菜及萵苣硝酸鹽含量,範圍為2000至4500ppm,而聯合國糧農組織(FAO)與世界衛生組織(WHO)認為訂定蔬菜硝酸鹽限量標準,並無確切量化的科學證據,因此包括美國、加拿大、日本及澳洲等國尚無制定蔬菜硝酸鹽限量標準。
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