中醫研究指出，台中生魚片專賣，茶水溫度超過80度，生魚片專賣，容易燙傷食道，家飾品，茶中的鞣質就會刺激受傷的食道上皮細胞，天然鮭魚鬆，增加罹患食道癌的機會，年節伴手禮，只要不讓食道燙傷，好吃日本料理，喝入口的茶，鑽石戒指，像是綠茶裡的茶多酚，彌月蛋糕推薦，能降低膽固醇，預防高血壓。
另外茶葉裡含有硒，可以抗氧化、防癌，而維生素C則能預防乳癌、攝護腺癌。王健宇：「茶多酚，主要是抗癌、抗氧化、抗自由基的部分，也可以有防止老化作用即使是用滾燙沸水泡開，也不要馬上入口，茶葉浸泡時間最好不要超過3分鐘，避免喝「濃茶」，才能保健康。
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